Diepvriesgroente behoudt meer zijn vitamines dan verse groente

Geplaatst op: 11-01-2011

Veel mensen denken dat verse groentes veel meer vitamines bevatten dan diepvriesgroentes, volgens onderzoekers is dit dus helemaal niet waar.

Direct na het oogsten

Tegen de tijd dat verse groentes gegeten worden heeft het al een lange weg afgelegd en zijn ze al veel belangrijke voedingsstoffen kwijtgeraakt terwijl ingevroren groentes direct na het oogsten zijn ingevroren en het zo zijn vitamines meer behoudt.

Twee weken

Veel consumenten denken dat verse groenten in de supermarkt maximaal 4 dagen oud zijn maar meestal zijn ze vaak al 9 dagen oud als ze in de winkels komen en liggen ze daar meestal nog een dag of 4. Tussen de tijd van de groente oogsten en het in de winkel liggen zitten bijna twee weken.