Kalium verlaagt bloeddruk

Geplaatst op: 16-11-2010

De bloeddruk van de Nederlandse bevolking kan flink verbeteren door de inname van meer kaliumzouten. Volgens onderzoekers van de universiteit te Wageningen is kalium even effectief als halvering van natriumzoutinname.

Positieve gevolgen

Als mensen meer kalium zouden innemen, zou de systolische bloeddruk in de bevolking verlagen met 1,7 tot 3,2 mm Hg. Hetzelfde effect wordt bereikt als de dagelijkse natriuminname per mens met 4 gram daalt. De gemiddelde kaliuminname varieert van 1,7 tot 3,7 gram per dag. Pas vanaf de aanbevolen hoeveelheid van 4,7 gram per dag heeft kalium positieve gevolgen voor de gezondheid.

Voeding

Kalium komt vooral voor in groente, fruit, aardappelen en vlees, maar ook brood, melk en noten. Onder normale omstandigheden levert een gezonde, gevarieerde voeding voldoende kalium.

Niet meer dan 6 gram

Nederlanders krijgen elke dag gemiddeld 10 gram zout binnen, terwijl niet meer dan 6 gram wordt aanbevolen. Te veel zout eten veroorzaakt in sommige gevallen hoge bloeddruk, hetgeen weer hart- en vaatziekten kan veroorzaken. Jaarlijks sterven in Nederland ruim 5000 mensen omdat er teveel zout wordt gegeten.